حلى بارد وسريع التحضير

حلى بارد وسريع: أفكار متنوعة لإعداد أطباق لذيذة في وقت قصير

تُعتبر الحلويات الباردة من أروع الخيارات في فصل الصيف أو في الأوقات التي تكون فيها الحاجة إلى تحضير طبق حلو سريع ومرتب. تتميز هذه الحلويات بأنها سهلة التحضير، لا تتطلب فرنًا، وفي الغالب تكون خفيفة ومنعشة. في هذا المقال، نقدم لك مجموعة متنوعة من أفكار الحلى البارد التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وتتناسب مع جميع الأذواق.

أهمية الحلى البارد في حياتنا اليومية

في عالمنا المعاصر، حيث تسارع الحياة وتزداد الهموم، بات من الضروري أن نبحث عن حلول سريعة في كل ما يتعلق بالطعام. وفي هذا السياق، تأتي الحلويات الباردة لتكون الخيار المثالي في العديد من المناسبات. تتميز هذه الحلويات بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير ولا إلى أدوات معقدة. كما أنها تُعد خيارًا مثاليًا للأطفال والكبار على حد سواء، خاصة في أيام الصيف الحارة أو أثناء الاجتماعات العائلية.

تُعد الحلويات الباردة أيضًا بديلاً ممتازًا عن الحلويات التي تتطلب الخَبز، مما يجعلها عملية جدًا للأشخاص الذين لا يملكون فرنًا أو لا يرغبون في استخدامه خلال الأيام الحارة. من جانب آخر، تسهم هذه الحلويات في توفير الراحة والانتعاش بفضل مكوناتها الباردة والمُنعشة.

أنواع الحلى البارد السريع

1. حلى البسكويت بالكراميل

يعد حلى البسكويت بالكراميل من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها دون الحاجة لوقت طويل أو مكونات معقدة. يتكون هذا الحلى من طبقات من البسكويت المُغمّس في الحليب، مع طبقات من الكريمة والكراميل، ثم يتم تبريده في الثلاجة لفترة قصيرة قبل التقديم.

المكونات:

• 1 عبوة من البسكويت السادة.

• 2 كوب من الحليب.

• 1 كوب من السكر.

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. سخّن الحليب في وعاء على النار حتى يصبح دافئًا.

2. غمّس البسكويت في الحليب واحدًا تلو الآخر، ثم ضعهم في طبق التقديم.

3. في مقلاة، قم بإذابة الزبدة وأضف السكر لتصنيع الكراميل.

4. بمجرد أن يتحول السكر إلى لون ذهبي، أضف الفانيليا وامزج المكونات جيدًا.

5. صب الكراميل فوق طبقات البسكويت.

6. ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد تمامًا.

2. حلى الكريم كراميل البارد

يعد الكريم كراميل البارد واحدًا من أكثر الحلويات التي يُفضلها الجميع. يتميز هذا الحلى بقوامه الكريمي والطري وطعمه الحلو اللذيذ. يمكن تحضيره في دقائق قليلة ويعد مثاليًا كحلى سريع للضيوف المفاجئين.

المكونات:

• 2 كوب من الحليب.

• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

• 1 بيضة.

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• 1/4 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلط الحليب مع السكر والبيضة والفانيليا، ثم ضع المكونات على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.

2. في مقلاة أخرى، سخّن الماء مع السكر حتى يتحول إلى كراميل.

3. صب الكراميل في قاع أكواب التقديم، ثم أضف الخليط الكريمي فوقه.

4. ضع الأكواب في الثلاجة حتى تتماسك الطبقات وتبرد تمامًا.

3. حلى التيراميسو البارد

من أشهر الحلويات الباردة التي تحضر بسرعة، التيراميسو هو حلى إيطالي رائع يتكون من طبقات من البسكويت المنقوع في القهوة وكريمة الماسكربوني. يُفضل تقديمه في أكواب فردية للحصول على تجربة مثالية في كل مرة.

المكونات:

• 2 عبوة من البسكويت الإيطالي.

• 1 كوب من القهوة القوية.

• 2 كوب من جبن الماسكربوني.

• 1 كوب من الكريمة الطازجة.

• 1/2 كوب من السكر.

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. قم بتحضير القهوة وأضف إليها السكر حسب الرغبة.

2. اغمس قطع البسكويت في القهوة الساخنة بسرعة (حتى لا يتفكك) ثم ضعها في أكواب تقديم.

3. في وعاء آخر، امزج الماسكربوني مع الكريمة والفانيليا حتى تصبح كريمية.

4. ضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت ثم كرر العملية حتى تكتمل الطبقات.

5. ضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

4. حلى الزبادي بالفواكه

هذا النوع من الحلويات يعد من أسهل وأسرع الحلويات الباردة التي يمكنك تحضيرها في دقائق قليلة. المكونات الأساسية هي الزبادي والفواكه الطازجة، ويمكنك إضافة قليل من العسل أو السكر حسب الرغبة. إنه خيار مثالي لمن يحبون الحلى الصحية واللذيذة.

المكونات:

• 2 كوب من الزبادي.

• 1/4 كوب من العسل أو السكر.

• 1/2 كوب من الفواكه الطازجة (مثل التوت، الفراولة، والموز).

طريقة التحضير:

1. امزج الزبادي مع العسل أو السكر في وعاء.

2. ضع الفواكه الطازجة في أكواب التقديم.

3. صب خليط الزبادي فوق الفواكه.

4. ضع الأكواب في الثلاجة لتبرد قبل التقديم.

5. حلى موس الشوكولاتة البارد

يعتبر موس الشوكولاتة من الحلويات الفاخرة التي يمكن تحضيرها بسهولة. إنه غني بالكريمة والشوكولاتة ويقدم في أكواب فردية.

المكونات:

• 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة.

• 1 كوب من الكريمة الثقيلة.

• 2 ملعقة كبيرة من السكر.

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. سخّن الكريمة في وعاء حتى تبدأ بالغليان.

2. امزج الشوكولاتة المكسرة مع الكريمة الساخنة حتى تذوب تمامًا.

3. أضف السكر والفانيليا إلى الخليط.

4. دع الخليط يبرد تمامًا، ثم ضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

5. يمكن تزيين الموس بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة قبل التقديم.

6. حلى البوظة المقرمشة

البوظة المقرمشة هي حلى مثالي ومناسب للأطفال، حيث تجمع بين طعم البوظة اللذيذ والمقرمشات المحمصة. إنها خيار رائع لمناسبات الصيف.

المكونات:

• 2 كوب من الآيس كريم المفضل.

• 1/2 كوب من المكسرات المحمصة.

• 1/2 كوب من قطع الشوكولاتة.

• 1/4 كوب من رقائق الذرة.

طريقة التحضير:

1. ضع الآيس كريم في طبق عميق وأضف إليه المكسرات المحمصة والشوكولاتة.

2. امزج المكونات جيدًا ثم ضعها في أكواب التقديم.

3. ضع الطبق في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك.

نصائح إضافية لتحضير الحلى البارد بسرعة

• يمكن استبدال بعض المكونات حسب الذوق، مثل استخدام الحليب النباتي بدلًا من الحليب العادي أو العسل بدلًا من السكر.

• للحصول على نتيجة أفضل، يُفضل ترك الحلويات في الثلاجة لبعض الوقت لتتماسك وتبرد جيدًا.

• يمكن تزيين الحلى بأطعمة إضافية مثل المكسرات المحمصة أو الفواكه الطازجة لإضافة طابع جمالي ومذاق أفضل.

الحلى البارد السريع يعد الخيار الأمثل لتحضير حلويات لذيذة وبسيطة في وقت قصير. تعتبر هذه الحلويات مثالية لجميع المناسبات، سواء كانت تجمعات عائلية أو لقاءات مع الأصدقاء، كما أنها تناسب كل الأوقات التي تحتاج فيها إلى استراحة من الحرارة أو ببساطة تبحث عن شيء خفيف ولذيذ.